次世代育成支援 講演会・セミナー
冷凍技術の進歩
番 号 | 120 |
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演 題 | 冷凍技術の進歩 |
概 要 | 冷凍食品の進化の歴史、伴う様々な冷凍方法の種類、その技術の進歩などについて説明した(2024年10月 サイエンスアゴラにて講演) |
講 師 |
時岡高志 (マルハニチロ株式会社)
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